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I NOSTRI FORNITORI

La “filiera corta” si pone l’obbiettivo di catturare l’’interesse dei ns clienti e indirizzarlo verso le aree rurali in modo da comprendere il legame che l’animale ha con la terra e il suo allevatore. Questa esigenza di chiarezza, sempre più sentita dal consumatore finale, risponde alle domande di genuinità di prodotti provenienti a poca distanza dalla propria abitazione.
I controlli costanti e le certificazioni delle AUSL di Rimini sono ulteriore conferma di qualità a tutela del consumatore.



AZ. AGRICOLA FABBRI:

I nostri bovini (vitello e vitelloni) provengono dalle colline di Torriana nell'azienda agricola che i "Sig. Fabbri Luigi e Alessandro" gestiscono con passione e cura da 40 anni. I foraggi e i cereali coltivati e raccolti nella propria azienda garantiscono un’alimentazione del bestiame genuina e naturale.
La famosa razza LIMOUSINE è sicuramente la carne più gustosa, delicata e pregiata che si possa trovare oggi in commercio.



AZ. AGRICOLA PENSIERINI:

Il suino (o baghino, come lo chiamiamo noi in romagna) nasce e cresce sotto le pendici del monte Carpegna. La famiglia Pensierini, alleva con passione da oltre tre generazione la razza Large White producendo, sia carni eccellenti alla preparazione di prosciutti ed insaccati in genere (coppe, salami, pancette, lardo stagionato, salsicce secche, ciccioli), che carni adatte al consumo immediato.
Come diceva sempre il grande Pantani “ il Carpegna mi basta”.